Gelati confezionati ok
Gelati
Il punto
- La rivista Altroconsumo ha svolto un’indagine sulle aziende che producono questi alimenti confezionati. Di seguito l’elenco delle migliori marche.
Pesticidi
- Secondo alcuni test realizzati dalla rivista Altroconsumo , nei gelati lavorati industrialmente, ci sono tracce di pesticidi.
- Questo perché; durante il ciclo di lavorazione dei prodotti alimentari, si possono commettere errori ed imprevisti che possono causare danni alla salute dei consumatori .
L’origine
- Tutto ha inizio con la presenza di semi di sesamo nel gelato; segnalati in: stecchi, semifreddi e coppette gelato.
- L’allarme è partito a fine 2020; ed ha coinvolto , nel tempo, anche lo zenzero e altre spezie contaminate dall’ossido di etilene. In Francia oltre settemila referenze alimentari presentano alti livelli di questo pesticida mutageno, cancerogeno e tossico.
Vari richiami
- Le autoritá Garanti, nella specie, hanno richiamato dal mercato: gelati in vaschetta, stecchi, coppette, semifreddi e sorbetti; in particolare i prodotti dei brand Laitière, Adélie, Extrême, Twix, Smarties; ma anche prodotti di marchio commerciale come: Auchan, Carrefour, Leclerc. La Direzione francese per la repressione delle frodi (DGCCRF), poi ha segnalato la presenza della farina di semi di carruba (E410) e della gomma di guar (E412).
La carruba
- La farina di semi di carrube, o carruba, è un additivo alimentare naturale utilizzato come stabilizzatore, addensante e gelificante negli alimenti. Nell’industria del gelato è un additivo utilizzato e noto per le sue caratteristiche stabilizzanti. Consente di creare una texture cremosa ed inibisce la formazione di cristalli di ghiaccio.
La gomma di guar
- La gomma di guar , invece, è un additivo alimentare ; che ha la capacità di assorbire acqua; formando un gel ; e di stabilizzare ed emulsionare prodotti industriali e alimenti.
La classifica
- La rivista Altroconsumo; ció considerato; ha stilato delle classifiche di qualità in ambito alimentare, prendendo in disamina diverse referenze. L’esame è stato fatto su 145 marche diverse presenti sul mercato e commercializzate in: negozi, supermercati e discount.
I migliori
- Cosa è emerso? Tra i migliori brand da acquistare e da mettere nel carrello ci sono i mini gelati Mini Cono alla panna Conad; che hanno un costo di 0,25 centesimi di euro per unità. Ottimi prodotti da acquistare sono, poi, i Mini Cono Esselunga, il biscotto “Pan di Stelle” Sammontana ed il Sorbetto ai frutti di bosco Carrefour.
